​菠萝蜜的保存方法及保存时间

2024-04-14 13:46 来源:网络 点击:

菠萝蜜的保存方法及保存时间

1、阴凉通风处保存:用保鲜膜将菠萝蜜的切面包起来,然后放在阴凉通风处保存即可。2、冰箱冷藏保存:菠萝蜜切面较大,可以将里面的菠萝蜜剥出来,装入保鲜盒中,置于冰箱冷藏即可。3、菠萝蜜的保存时间:3-5天,将它直接置于阴凉处,保存3天左右。放在冰箱冷藏保存,可以保存5天左右。

菠萝蜜是什么植物

菠萝蜜,是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m,树皮黑褐色,叶革椭圆形,螺旋状排列,花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食,树液和叶药用,消肿解毒,菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树,上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。

剥菠萝蜜的操作步骤

1、首先在案板或地板上垫一层报纸、塑料袋或厨房用纸,防止后续白色絮状物滴落案板不方便清理,将菠萝蜜放在垫有报纸的案板上。

2、取一把又大又长的刀具,用色拉油、花生油等食用油涂抹在刀的表面,起一个润滑剂的作用,方便在切取菠萝蜜时不粘刀,涂抹的时候注意刀面的每一个部分都要涂抹到。

3、带上乳胶手套后,用较大的水果刀将菠萝蜜从中间切开成两半,切开的过程中,你会看到金黄色的果肉和白色的胶状物,白色的胶状物就是菠萝蜜的黏液,需要用带着塑料手套的手将黏液清理干净,清理前,为了方便取出果肉可在塑料手套上涂抹适量的食用油。此外,要想将菠萝蜜的果肉轻松取出来,还需要将菠萝蜜中间白色的芯,用刀先切除干净。再将菠萝蜜芯旁边的黏液处理干净,这样在取果肉时既不粘手也能轻松取出了。

4、接着将菠萝蜜按以上步骤再切两刀,切成四份,每次切的时候刀面都需涂抹一层食用油,由于食用油可以溶解胶,在切之前涂抹刀面,也比较方便。

5、换一双干净的一次性手套,将菠萝蜜里面黄色囊状的果肉取出来放在干净的容器中即可。为了方便取出果肉,可以将菠萝蜜的两端按住,再从底部翻转过来,这样金黄色的果肉就会清晰可见的裸露在外面,取出来便直接可以食用了,也可以放在冰箱中冷藏一段时间,口感更加清甜美味。果肉旁边有些许黄色的丝状物也可以留着用来炒菜。