第一次做胡萝卜炒鸡肉竟然这么好吃，简单易学!
2025-05-07 05:37 来源：网络 点击：
第一次做胡萝卜炒鸡肉竟然这么好吃，简单易学!
制作食材：茄子100克，鸡胸肉200克、胡萝卜100克、大蒜、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、酱油、水淀粉、料酒、食用油各适量。
制作方法：将茄子洗干净后去蒂去皮切成小粒茄丁，鸡胸肉切成肉丁，大蒜切小片，香葱剁成葱花。胡萝卜去皮切成小粒状。
将鸡肉丁放于容器内，加入盐，料酒，水淀粉和油腌制20分钟。热锅下油，倒入鸡肉丁翻炒2分钟后捞起备用。锅底留油，油温烧至三成热，倒入胡萝卜丁，葱花，大蒜，茄子丁一起翻炒均匀入味。再加入料酒、盐翻炒片刻，倒入鸡肉丁，淋上少许蚝油，撒上胡椒粉，生抽和白糖，少许开水，转大火快速翻炒入味。待收汁之后就可以装盘了。一道美味的胡萝卜炒鸡肉丁就完成了!
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