​在农村被人随意抛弃,却是广东三件宝之一

2025-11-05 05:55 来源:网络 点击:

在农村被人随意抛弃,却是广东三件宝之一

广东三件宝陈皮、老姜、禾杆草

禾杆草是广东人的说法指的是稻杆,是广东三宝之一。在现实生活中,禾杆草的实用价值非常高,可以说涵盖了衣食住行。在过去的农村,人们利用禾杆草来盖“茅寮“来居住或圈养家禽;禾秆草能够燃烧,做饭或者取暖;禾杆草充份燃烧后的灰尘就是农民常用的草木灰,是一种很好的有机肥料;禾杆草还能作救急饲料,冬季缺少鲜草,用禾秆草配合甘蔗尾作饲料能让耕牛安度寒冬;禾杆草可以用来编织蓑衣和草鞋;铸造时常将禾秆草煅灰覆于炽热的金属熔浆上,可免热溅伤人。

看了上面的介绍,禾杆草的作用虽然很大,但还是解脱不了它的平凡标签,不足以成为三宝之一,请大家接着往下看,广东人是如何利用禾杆草的。

在近几年,网上一直流传着一个段子“广东人吃fujianre”,大家都知道这只是一个笑谈,但却充分的体现了广东人在饮食方面的热衷程度,什么都吃的广东人又怎么可能放过禾杆草呢。

广东为鱼米之乡,禾稻草也是遍地可见,禾杆草烧鹅是地道的广东美食,将宰杀处理好的鹅,用禾杆草进行烟熏,这样做出来的鹅肉皮脆肉嫩,还特别的香。禾杆草烟熏这种传统做法,不仅仅是熏鹅,它还可以用同样的烟熏工艺来做烟熏狗、烟熏兔等。除了烟熏,禾杆草配以陈皮、老姜可以做成三宝焖鹅。做出来的三宝焖鹅肉呈金黄,还带有禾杆草的清香味。禾秆草内含有抗癌作用的多糖,有利于噎膈、反胃、食滞、腹痛等症状,而天然成分碱令鹅肉变得更加嫩滑,再吸收鹅的油分,鹅肉吃起来就会肥而不腻。广东特色三宝茶是以禾杆草、茶叶、陈皮为主要原料制成的养生茶。

禾杆草还可以出产一种叫禾杆菌的蘑菇。在农田收割完水稻后,随意抛弃在田间的禾杆草堆,经过一段时间的日晒雨淋,一朵朵鲜香白嫩的蘑菇就会争相冒头,小时候三两小伙伴,一到放学后就会到田间翻找,采摘回家后无论是翻炒还是做汤都非常的美味。

禾杆草平凡而不平庸,兼且价值极高。禾杆草能位列广东三宝,正正体现了广东人务实的精神,陈皮、老姜、禾杆草这三宝都是关于食的,广东人你们是多能吃。