老年人必备的降糖低热量食物--白玉苦瓜，阳台就能种，持续收瓜

不知道你是否也很喜欢种些新奇的蔬菜，比如听说吃着不苦的白玉苦瓜，可能是品质不同。但是事实证明苦瓜它就是苦，怎么会不苦，它要是不苦怎么叫苦瓜呢？哈哈哈，而且自己种的真的是味道十足！曾经因为白玉苦瓜长太多，拿了点给卖菜的阿姨，她老公说没吃过这么苦的苦瓜。苦瓜的拉丁名字“Momordica”，也译为“咬”，可能是它的叶子看起来像被咬过的样子。

白玉苦瓜

2018年开始就在阳台种苦瓜，夏天吃点苦味的食物，不仅消暑去火还对肝脏有益。白玉苦瓜炒鸡蛋是家里夏季常备的食物。苦瓜富含纤维，比如据说β -胡萝卜素的含量是西兰花的两倍，钾元素的含量比香蕉高，钙元素的含量比菠菜高，而且苦瓜还含有维生素C, B1, B2和B3。据说有些地区，苦瓜的叶子也会食用，苦瓜叶含有维生素A，维生素C和铁。ONELiving 一活生态阳台版权所有！

人生不可以只有甜，没有苦，尝过苦方能知道甜的滋味！生活也是，苦甜参半。

ONELiving 白玉苦瓜炒蛋

白玉苦瓜种植要点：

这个春天也开始育种了，种植的话，白玉苦瓜就跟黄瓜差不多。只要保证水肥，以及给它攀爬的地方，最重要的是阳光充足就可以长得满满，可持续收白玉苦瓜。因为苦瓜是多产的藤本植物。夏季持续收瓜，就靠它。热带和亚热带地区都适合种植白玉苦瓜。

排水好，富含营养的沙质土壤比较合适，目前食用人工土加堆肥。不然夏天的话，潮湿又热容易烂根。播种的时候，要在土壤里提前加入自制堆肥。随着苦瓜的开花到生长期也就是结果期，添加更多的堆肥，或是骨粉等肥料为它补充营养。

因为种植在盆里，修剪很重要！剪掉一些侧枝的顶，或是长得比较弱的藤条。这样做会刺激生出更多的枝条，生出更多的苦瓜，不过这需要根据实际品种调整。另外修剪是为了让植物保持通风状态，减少一些疾病的发生。

最后，除非你是要留种子，趁着变色成熟前就可以收苦瓜啦！

ONELiving 阳台白玉苦瓜

绿色渐变到白色，如白玉般，也才有白玉苦瓜之称。

白玉苦瓜

白玉苦瓜花

因为是一年生植物，想要继续年年有瓜可吃就必须自己留种子。像这样，白玉苦瓜变色成为橙色苦瓜，里面的种子就成熟了。自己留种，可以像丝瓜一样，每年春天再播种，又是可持续的一种瓜类食物呀！ONELiving 一活生态阳台版权所有！

最重要的是，瓜煮后不会像绿叶蔬菜那样“缩水”变少。

前年还种出了心形的白玉苦瓜，有爱深度种苦瓜！

爱心苦瓜

你种过白玉苦瓜吗？是苦的还是不苦的呢?