​2个土豆加4个鸡蛋，教你如何做土豆饼，营养不油腻，解馋

2个土豆加4个鸡蛋，教你如何做土豆饼，营养不油腻，解馋

作为地地道道的中原人，早餐都会来上一碗胡辣汤，搭配各种早餐饼还有油条包子。早餐饼一直灵魂般的存在，好吃又能抗饿。早餐饼有很多种，我们最为常见的有千层饼、葱花饼、油饼、烫面饼、酱香饼、还有卷菜饼等等。其实早餐饼除了纯面食饼外，我们还可以在家里做一些蔬菜早餐饼，夏天适当的多吃一些蔬菜补充体内流失的水分。

2、准备一个清洗干净的胡萝卜，把胡萝卜切成薄一点的胡萝卜片，然后再切成粗细均匀的胡萝卜丝。如果不想切的话，可以用擦丝器直接擦成丝。胡萝卜丝粗细要跟土豆丝一样。

6、电饼铛或者是平底锅预热刷油，温热的时候，抓一把蔬菜面糊，用手团成圆球状，然后按压出一个小窝，把蔬菜小饼进电饼铛里面，或者是放到电饼铛里再按压出一个小窝。

【私房话】

1.土豆可以切成土豆丝，也可以直接擦成土豆丝。土豆丝弄好之后不用清洗

2.我用的配菜是胡萝卜丝，如果不喜欢吃胡萝卜的话可以用其他的配菜，洋葱或者黄瓜青椒丝红椒丝。

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