​家庭制作桑葚酒的简单方法

家庭制作桑葚酒的简单方法

桑葚，桑树的果实，自古就是皇帝御用的补品。常吃可以提高人体免疫力，养颜美容。而桑葚也可酿酒，古代七绝描写道：参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。桑葚酿成的酒，乃果酒中的极品，补血益气，对于女性的手脚冰凉有极大的改善作用。那么，桑葚酒怎么酿造呢？其实也很简单。

桑葚酒酿造准备材料：桑葚一把，冰糖适量，高度白酒一瓶，干净无水玻璃瓶一个。

首先挑选桑葚，把发霉坏掉的桑葚挑出来，剩下的桑葚放到玻璃瓶中。桑葚不必清洗。如果想要清洗，最好用白酒清洗，动作一定要轻柔，因为桑葚果实娇嫩，稍微用力，其果汁溢出，浪费了桑葚的精华，还污染了果实，容易霉变。

然后，根据自己口味放入冰糖。建议适量即可。桑葚口味酸甜，发酵之后略酸，却是最本真的果实的味道，过甜会破坏这种天然的口感。如今社会，太多的添加剂，让我们的味蕾变的紊乱，肉汤本来清香的味道，却变成如今味精加化工品的浓郁。酒也如此，果子的味道才是最好的味道。

最后，倒入高度白酒盖过桑葚，密闭保存。大概一周即可饮用。若是放置更久，味道更香醇。

情怀已酿深深紫，未品酸甜尽可知。闲来无事，在谷雨前后，采桑于山，得桑酿酒。又可强身，也能品味大自然的无穷奥妙。

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